ソーキナカタ

ソーキナカタ

BMP1Sバウムクーヘンオーブン手動1本焼き

バウムクーヘンオーブン
BMP1S <バウムクーヘンオーブン手動1本焼き機>
説明 ■14本のパイプストレートバーナとパイロットバーナで温度調整行い、焼き上がりのしっとりさと、焼色が綺麗に仕上がります。
■オーブン室に遮熱板、手前に電動開閉扉
■自動温度調節機能付き
■めん棒可変モータ(インバータ制御)
■イグナイター点火
■スライサー取付可能(OP)
■LPG、都市ガスに対応できます。
操作方法 シャッターを開く → ハンドルを回しバウムクーヘンを焼成炉内へ → シャッターを閉じタイマーをセット
ピピピピとブザーが鳴ったら → シャッターを開き → ハンドルを回しバウムクーヘンを生地皿の元へ
★このくりかえり操作になります★
他に、点火開始スイッチ、温度設定、めん棒回転速度があります。
※焼成指導は1日程度で、自動機よりも手軽に習得する事ができます。
電源 三相AC200V(320w)
熱源 41.8kw(36000Kcal)(LPGまたは都市ガスどちらか選択)
製品寸法 最大直径210mm×長さ620mm
能力 約40分/1本
外形寸法 幅1105mm×高さ1701mm×奥行1303mm
重量 550kg
カタログ 総合カタログ.pdf
関連機器(推奨) ミキサー、テーブルスタンド
備考 予告なく仕様変更する場合がありますので、詳しくはお問合せください。 お客様の環境に合わせた、仕様変更できます。お問合せください。

製品概要

バウムクーヘンオーブン

14本のバーナー

バウムクーヘンオーブン

焼成温度調節アシスト

バウムクーヘンオーブン

電動シャッター

バウムクーヘンオーブン

目盛付ハンドル

パイプストレートバーナー採用により、高温でしっとりした食感に仕上がります。温調アシスト機能で焼成炉温度を一定に保ちます。※大幅に温度を変更する時はスイッチで調節が必要です。シャッターはオーブンの熱効率を上げつつ、生地皿上の生地の傷みを最小限にします。開閉はボタン操作で簡単です。基本操作はハンドルを回すだけ。目盛はバウムクーヘンが大きさに合わせて、位置を変える目安になります。

動画


製品外観図

バウムクーヘンオーブン

バウムクーヘンオーブン関連機器

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