ソーキナカタ

ソーキナカタ

BMP1Pバウムクーヘンオーブンガス式1本焼き

バウムクーヘンオーブン
BMP1P <バウムクーヘンオーブン自動1本焼き機>
説明 ■14本のパイプストレートバーナ、と赤外線バーナの2種類搭載し、焼き上がりのしっとりさと、焼色が綺麗に仕上がります。
■オーブン室に遮熱板、手前に自動開閉扉(ガラス窓付)
■大型タッチパネルを採用
■自動温度調節機能付き
■冷却機能(バウムクーヘン変形防止)
■スライサー取付可能(OP)
■LPG、都市ガスに対応できます。
電源 三相AC200V(500w)
熱源 46Kw(39600Kcal)(LPGまたは都市ガスどちらか選択)
能力 約40分/1本
製品寸法 最大直径210mm×長さ620mm
外形寸法 幅1105mm×高さ1702mm×奥行1398mm
重量 600kg
カタログ カタログ.pdf  総合カタログ.pdf
関連機器(推奨) ミキサー、スライサー(OP)、テーブルスタンド
備考 予告なく仕様変更する場合がありますので、詳しくはお問合せください。 お客様の環境に合わせた、仕様変更できます。お問合せください。

製品概要

バウムクーヘンオーブン

点火バーナ

バウムクーヘンオーブン

シュバンクバーナー

バウムクーヘンオーブン

遮熱板

バウムクーヘンオーブン

焼成温度調節アシスト

バウムクーヘンオーブン

高画質タッチパネル

バウムクーヘンオーブン

スライサー

パイプストレートバーナー14本のバーナー採用し、湿熱で高効よく焼き上げます。個々の調整バルブで焼き色を変えれます。赤外線バーナーの輻射熱により、最高の焼き上がりに仕上がります。炉内固定遮熱板と前面自動扉により焼成時に正面外部への排熱が少なく、作業者及び生地皿上の生地への熱によるストレスが殆ど ありません。温調アシスト機能で焼成炉温度を一定に保ちます。※大幅に温度を変更する時は手動調節が必要です。操作性を考え、タッチパネルを採用しました。全自動モード、マニュアルモード、スライサー、冷却モードなど焼成に役立つ機能があります。スライサーのユニットを本機に装着することで、バウムクーヘンをカットをすることができます。 バウムクーヘンがナイフの位置まで近づきます

動画



製品外観図

バウムクーヘンオーブン

バウムクーヘンオーブン関連機器

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